西安茶歇,茶有自己的脾性,我們簡單給大家介紹“綠茶”
綠茶(cha)屬于(yu)不發酵茶(cha),清湯綠葉,講究一(yi)個(ge)“鮮”字。每年清明(ming)和(he)雨水,是(shi)綠茶(cha)上(shang)市的時節,沉寂了(le)一(yi)個(ge)冬(dong)天之后(hou),那種(zhong)欣欣然(ran)的鮮活和(he)靈動(dong),都凝聚在(zai)了(le)葉子里。
綠茶(cha)對保存(cun)的(de)(de)要求很高(gao),一般來說,原料越嫩(nen)的(de)(de)綠茶(cha)需(xu)用冰箱保存(cun),若(ruo)保存(cun)不當的(de)(de)話可能2、3個月(yue)就(jiu)開始發黃變味了。也有一些(xie)原料稍老的(de)(de)綠茶(cha)可放于(yu)常溫下,如(ru)果想喝綠茶(cha)的(de)(de)鮮爽和特有的(de)(de)豆(dou)香、板栗香,還是(shi)需(xu)盡快喝掉(diao)!